La table d ' hôtes 
Laurence vous accueille à sa table le soir (à partir de 19h30) et sur réservation au plus tard le matin.
La table d’hôtes est prévue trois à quatre fois par semaine pendant les
vacances scolaires et uniquement le week end hors vacances scolaires (où sur demande).
29 euros par personne
(apéritif, entrée, plat, dessert, vins compris et boissons chaudes)
DE AVRIL A SEPTEMBRE
Profitez du ‘grignotage marin’ de Jean-Jacques sur demande!!
FORMULE EXCEPTIONNELLE
[séparation]
Retrouvez le reportage sur la Cotriade de Laurence à L’Estran, journal de J.P Pernaud de 13h sur TF1
C’est avec le plus grand plaisir que je vous prépare mes meilleures recettes avec les produits locaux, non traités, frais et typiques de ma région, notamment les légumes de Monique, le poisson du port de pêche de Lorient ou des Halles de Quimperlé et la viande de producteurs locaux.
Vous allez découvrir les goûts et parfums des algues, vous initier à la réalisation de crêpes et galettes au bilig, ………..vous enivrer de la Bretagne !!!!
la recette du mois:
CAKE CHATAIGNE FIGUE NOISETTES
pour 4 à 6 personnes
250 g de farine figue chataigne noisette
175 g de beurre pommade
150 g de sucre
3 oeufs
1/3 de sachet de levure chimique
Allumer le four à 180 ° (th 6)
Dans un saladier, mélanger le beurre pommade et le sucre au fouet jusqu’à obtenir le blanchiment du mélange.
Ajouter les oeufs.
Mélanger dans un autre saladier la levure chimique et la farine chataigne figue noisette
Les incorporer petit à petit au mélange. Déposer la pâte dan un moule préalablement beurré.
Cuire 40 à 50 mn à 180 ° C
une pure merveille!!
